BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS - LIGHT

-200g de farine

-20g de sucre en poudre

-50ml lait demi-écrémé

-1 oeuf

-25g de beurre

-12g levure de boulanger

-sel- fleur d'oranger

-60g de fruits confits

faire tiédir le lait et délayer la levure. melanger la farine avec le lait+levure+fleur d'oranger+sucre. pétrir

ajouter l'oeuf + le sel + le beurre ramolli + fruits confits- pétrir

laisser lever dans un saladier recouvert d'un torchon humide ( 1h ou 2)

pétrir à nouveau- et mettre la pate enfariné dans un moule et laisser lever,la pate doit doubler de volume

préchauffer le four à 180°- faire cuire 20mn